Zbliżający się magiczny czas świąt Bożego Narodzenia wiąże się z licznymi przygotowaniami. Świąteczny stół stanowi wtedy centralny punkt w domu, przy którym gromadzi się rodzina i przyjaciele. Dekoracyjna zastawa, symboliczne kolory i świece to idealne uzupełnienie tradycyjnych, wigilijnych potraw. Niezależnie od tego, czy planujesz uroczystą kolację w Wigilię czy rodzinny obiad bożonarodzeniowy, nasze porady pomogą Ci w tych niezwykłych chwilach!
Od czego zacząć? Postaw na elegancję!
Dekorację świątecznego stołu warto zacząć od obrusu. W tym wypadku świetne sprawdzi się klasyka – śnieżnobiały, gładki lub z delikatnymi wzorami będzie pięknym tłem dla zastawy stołowej. Dla odważniejszych gospodarzy ciekawą propozycją może być obrus czerwony lub w kolorze butelkowej zieleni. Te kolory pięknie komponują się z klimatem świąt i wigilijnymi potrawami. Podczas świątecznej kolacji warto postawić na elegancką i minimalistyczną zastawę stołową. Białe komplety naczyń będą wyborem, który pokreśli charakter każdego dania. Uzupełnią je gładkie zestawy sztućców, które na ten wyjątkowy dzień warto wypolerować na wysoki połysk.
Dopełnienie zastawy stołowej – lśniące szkło i gustowna porcelana
Szkło oraz porcelana stanowią kolejny, ważny element świątecznego stołu. Serwując kawę i herbatę warto postawić na elegancję i ponadczasowość. Porcelanowe filiżanki i kubki dobrze się prezentują i są wygodne w użytkowaniu. Nowoczesnym i bardzo efektownym zamiennikiem porcelany jest szkło borokrzemowe, z którego wykonane są naczynia termiczne. Posiadają podwójne ścianki, dzięki czemu można serwować w nich gorące napoje bez ryzyka poparzenia dłoni. Kawy z pianką lub herbaty z przyprawami prezentują się w nich bardzo efektownie. Dla uzyskania eleganckiego efektu na stole, kompot z suszonych owoców warto jest zaserwować w szklanych karafkach, a z nich można przelewać go do ozdobnych szklanek. Szkło przypominające kryształy bardzo subtelnie uzupełni elegancką kompozycję na świątecznym stole.
Kropka nad i – ozdobne dekoracje na stole
Mając już elegancki obrus, pełną zastawę stołową łącznie ze szkłem oraz sztućcami, warto dopełnić je elementami dekoracyjnymi. Świąteczne świece to piękna tradycja – są symboliczne, eleganckie i tworzą przytulną atmosferę. W tym przypadku podobnie jak przy wyborze obrusu, możemy postawić na klasyczne, gładkie świeczki, które wyglądają ponadczasowo i minimalistycznie, lub bardziej ozdobne świece, które są w różnorodnych kolorach, fakturach i kształtach. Na świątecznym stole nie może też zabraknąć serwetek. Poza oczywistym, praktycznym zastosowaniem, są też świetną dekoracją zastawy stołowej.
Śledzie z żurawiną – idealne świąteczne połączenie
Święta to oczywiście pyszne potrawy o wielu barwach i aromatach. Bogata tradycja dań wigilijnych gwarantuje, że każdy znajdzie coś dla siebie. Śledzie to jeden z klasycznych wyborów podczas świąt. Można zaserwować go swoim gościom podczas świątecznego wieczoru, ale będzie też wygodną potrawą do przyniesienia na spotkanie świąteczne z przyjaciółmi. Istnieje wiele przepisów na przyrządzenie tej ryby, a jednym z nich jest śledź z żurawiną:
Składniki:
- 150 g suszonej żurawiny
- 500g ulubionych filetów śledziowych
- 1 szklanka oleju roślinnego (np. słonecznikowego, rzepakowego)
- ½ szklanki octu jabłkowego lub ¼ szklanki octu spirytusowego
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 4 goździki
- Grubo zmielony pieprz
- Żurawinę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na godzinę do namoczenia.
- Śledzie płuczemy, zalewamy świeżą wodą i odstawiamy na około 1-2 godziny do namoczenia, aby wypłukać je z soli. Następnie osuszamy papierowymi ręcznikami, kroimy na kawałki i wkładamy do czystej miski. Zalewamy octem, mieszamy i odstawiamy na następne 15 minut. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Umieszczamy na sitku i przelewamy wrzątkiem z czajnika, odcedzamy.
- Wylewamy nadmiar octu z miski ze śledziami. Układamy śledzie w słoiku lub szklanej misce z pokrywą na przemian z cebulą i żurawiną, zalewając olejem oraz przekładając przyprawami.
- Odstawiamy do lodówki na 1-2 dni. Można przechowywać w lodówce do tygodnia. Najlepsze będą po 2 dniach od przygotowania.
Symbol Bożego Narodzenia – Gwiazda Betlejemska
Gwiazda Betlejemska to obok choinki i jemioły jedna z roślin, które kojarzą się ze świętami Bożego Narodzenia. W tym okresie można spotkać ją w każdej kwiaciarni. Jej inna nazwa to poinsecja – pochodzi od nazwiska amerykańskiego botanika, który wprowadził ten gatunek do ogrodnictwa. Gwiazda Betlejemska dzięki swojej pięknej, nasyconej czerwieni jest idealną dekoracją podczas świąt Bożego Narodzenia. Jest też idealnym pomysłem na prezent, który możemy zabrać ze sobą wybierając się na rodzinną kolację świąteczną. Razem ze złocistą osłonką może stanowić elegancki duet, który spodoba się każdemu.
Święta to piękne dekoracje, różnorodne potrawy, czas spędzony z najbliższymi. W całej uroczystej i podniosłej atmosferze warto pamiętać też o sobie – warto cieszyć się tym czasem i nie ulegać presji idealizmu. Święta to radosny czas z najbliższymi, a nie konkurs na idealne dania i nienaganne dekoracje. Odłóżmy telefon i skupmy się na tym, co podczas świąt jest dla nas samych najważniejsze.
